Depois de ter vivido em África, Moçambique, Angola e Guiné cerca de 10 anos onde adquiriu a apetência especial pela cozinha africana, JORGE MONTEIRO especializou-se na Suíça na Hotel Fachschule de "Luzern" e na Escola de Hotelaria de Lisboa, tendo estado como responsável dos restaurantes de alguns dos melhores Hóteis do Algarve, e em Lisboa na cadeia de restaurantes brasileiros "Chimarrão".
Há 16 anos decidiu investir no seu próprio negócio comprando o
Restaurante Estrela do Bico em Massamá, tendo remodelado o espaço e criado uma clientela fidelizada que procura o restaurante pelas especialidades que mais fama têm e que apreciam o ambiente especial que faz com que cada refeição seja um momento de inspiração para uma longa e amena conversa.
As horas passam ao ritmo dos sabores e das delícias que vão chegando á mesa acompanhado sempre pela boa música ambiente baseada nas Kizombas românticas.
Por isto tudo definimos o nosso Restaurante como um Restaurante com ALMA!!!